Nagy Zoltán

Lehetsz-e bártenderként példamutató innovátor?


Egyik nagy álma volt a TED színpadán állni, mert szerinte nagyon sok ember életére van hatással az a bizonyos TED élmény. Zolit álmok megvalósítójának éppúgy lehetne hívni, mint ahogy az aktív innovátor megnevezés is tökéletesen illik eddigi életútjához. Ötleteiért van, aki felnéz rá és akad, aki megnemértéssel viszonyul hozzá, szakmán belül és szakmán kívül egyaránt. Egy biztos: figyelnek rá.

 

Nagy Zoltán, a Boutiq’ Bar tulajdonosa, a nemzetközi bárkultúra ismert és elismert alakja.

 

Ő az, aki abból az indíttatásból, hogy külföldi munkavállalása során ne frusztrálja a tény, hogy a munkatársai több nyelven beszélnek, mint ő, huszonévesen öt év alatt öt nyelvet tanult meg. Azt mondja fejben dől el minden: amit nagyon akarsz és teszel is érte, az elérhető. Az innováció folyamatos fejlődés számára, amiben mind szakmájában, mind munkahelyi vezetőként, mind váratlan helyzetekre reagálva mások előtt jár.

 

Az idei tavasz nehézségei a vendéglátást sem kímélték. A kényszerpihenő idejére azt kérte a munkatársaitól, hogy tanuljanak, képezzék magukat és használják ezt az időt saját fejlődésükre.

 

Aki nem ismeri Zoli újító szellemiségét, azt talán meglepi, hogy az újranyitás első aktivitása náluk egy TakeAwayParty volt. Meglepő és szokatlan lehet, hogy a vendég kedvenc koktélját kéri elvitelre, de nem az a Boutiq’Bar vendégei körében.

 

Ahogy az üzletben, úgy saját munkatársainak szakmai fejlődésében is új utakat keresett és hozott létre. Az ösztöndíjas inasképzéssel részben visszanyúlt a régi korokhoz, amikor az ifjú tanonc egy mester mellett tanulta ki lépésről-lépésre a szakma csínját-bínját. Részben valós szakmai fejlődésre motiválja ezzel a csapatában dolgozókat, hiszen a tudásukhoz, hozzáállásukhoz és rátermettségükhöz igazítja a bérezést.

 

Ha jól csinálják, a munkatársaiknak is fontossá válik a folyamatos fejlődés, ami az egyik titka annak, hogy kiváló szakemberek legyenek, és garancia arra, hogy a vendégeknek a legjobb Boutiq’ bár-élményt tudják nyújtani.

A weboldalon cookie-kat ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Adatvédelmi beállítások elmentve!
Adatvédelmi beállítások

Amikor meglátogat egy webhelyet az tárolhat vagy lekérhet információkat a böngészőben, főként sütik formájában. Itt beállíthatja személyes cookie szolgáltatásokat.

Ezek a cookie-k szükségesek ahhoz, hogy a webhely működjön, és nem kapcsolható ki a rendszerünkben.

Az oldal működtetéséhez az alábbi technikai cookie-ek szükségesek
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Összes tiltása
Összes engedélyezése

A weboldalon cookie-kat ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A cookie beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.

Adatvédelmi beállítások elmentve!
Adatvédelmi beállítások

Amikor meglátogat egy webhelyet az tárolhat vagy lekérhet információkat a böngészőben, főként sütik formájában. Itt beállíthatja személyes cookie szolgáltatásokat.

Ezek a cookie-k szükségesek ahhoz, hogy a webhely működjön, és nem kapcsolható ki a rendszerünkben.

Az oldal működtetéséhez az alábbi technikai cookie-ek szükségesek
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Összes tiltása
Összes engedélyezése